香喷喷的几道家常美食,超下饭,做法特别丰富,美味营养!


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干杏鲍菇

成分:

300克杏鲍菇,10克胡椒粉,1汤匙蚝油,1茶匙香油,1茶匙糖,10克干辣椒,1/2茶匙盐,1汤匙酱油,1/2茶匙鸡精,1片洋葱,2片生姜,3片大蒜,10克花生,10克芝麻,50克植物油

做法:

1.准备原材料

花生切碎,芝麻炒熟,在锅中成熟

3,杏鲍菇用手撕成细丝,厚度是根据个人爱好,喜欢咀嚼头部较厚,撕掉的肯定比刀切好

4,微波炉加热4分钟,排水,目的是使杏鲍菇初熟,同时去除多余水分,排水后也可排水。

5,干辣椒切碎,洋葱1小,花瓣3瓣,生姜2片,换成刀

6.锅子很热后,倒一点油,它不会超过锅底。

7,倒入杏鲍菇火烧的火,翻炒,直到焦黄的外观可以倒出来备用,整个过程中火,杏鲍菇更耐油炸比担心会糊掉

8.再一次,在锅中加少许油,在小火上翻炒胡椒,在小火上炒炒,如果你想吃,你可以去掉胡椒。

9.将胡椒倒入香味中,倒入干辣椒,洋葱,生姜和大蒜。此时,将洋葱,生姜和大蒜加入糊状物中。

10,倒入炒牡蛎蘑菇,快速煮成酱油1汤匙翻炒,然后锅很热,酱油的味道会立即释放

11.此时,火很小,加入1茶匙糖,1/2茶匙盐和鸡肉,并加入1汤匙蚝油。如果大火,酱油将会脱落。

12,打开大火搅拌调味料,放入一匙香油,最后撒上干芝麻花生,搅拌均匀,然后将锅内搅拌均匀。

1565069025708515310.png红烧牛肉

成分:大蒜

牛肉,辣豆沙,洋葱,生姜,葡萄酒,酱油,糖,胡椒,味精,八角茴香

做法:

1.切好牛肉,用热水煮沸。

2.将洋葱姜放入油锅中,然后加入辛辣的豆沙。

3.加入牛肉片,翻炒,加入酱油,糖,胡椒粉,葡萄酒,味精和八角茴香。最后,加入水浸泡牛肉,用小火慢慢煮,直到果汁浓稠,肉质酥脆。

1565069036019141414.png蘑菇炒蘑菇

材料:

8花蘑菇,7大蒜苔,100克里脊肉或瘦肉,3匙蚝油,适量洋葱姜和大蒜,1汤匙新鲜酱油,适量水淀粉,半汤料酒, 1/3汤匙白糖,盐量,植物油量

做法:

1.准备配料。将蘑菇秆并用水洗净;大蒜苔被冲到最后。如果你有里脊肉,请使用嫩化的里脊肉。

2,将蘑菇切成厚片;将大蒜切成段;将瘦肉切成薄片,与葱姜,料酒,水淀粉混合,腌制5分钟,腌制这一步不省略,肉不硬。

3,将炒锅放入植物油中,油温为3%热,加入腌好的肉片炒,等到肉片变白,铲出备用,用锅中剩余的油,加入洋葱生姜和大蒜,翻炒,然后放入蘑菇翻炒。

4,将蘑菇炒至汤,有一种滑溜的感觉,放入蚝油,糖,盐,新鲜酱油的产品,搅拌均匀。酱油可以选择生的或新鲜的,颜色是清淡的。如果是普通的酱油,就不好看颜色了。将大蒜和油炸的肉块放入,翻炒并关掉盘子。

(图像源网络)